Resep Memasak Sambal Ikan Teri Pedas Mantap

Resep Memasak Sambal Ikan Teri Pedas Mantap

Dalam kehidupan sehari-hari kadang kita jenuh dengan lauk yang menjadi hidangan keluarga. Dan kadang kita menginginkan suatu masakan yang lain dari biasanya.

Nah... inilah Resep Sambal Ikan Teri Pedas Mantap.

Sambal Ikan Teri Pedas

Bahan Sambal Ikan Teri Pedas Mantap :

100 gram teri tawar kering

50 ml santan dari 1/4 butir kelapa

2 lembar daun salam

2 siung bawang putih, iris tipis, goreng

4 butir bawang merah, iris tipis, goreng

1 cm lengkuas, iris, goreng

1 batang serai, ambil putihnya, iris, goreng

3 buah cabai merah, potong serong, goreng

1/2 sendok makan minyak untuk menumis

1/2 sendok teh terasi, bakar

1/2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh asam

Cara Memasak Sambal Ikan Teri Pedas Mantap :

1. Cuci bersih teri. Tiriskan. Goreng sampai renyah.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan dan daun salam. Masak sampai mendidih dan berminyak.
3. Tambahkan bawang putih, bawang merah, lengkuas, serai, dan cabai merah. Aduk sampai harum. Masukkan teri. Aduk rata.

Baca juga : Cara Memasak Sayur Asem Jawa