Cara Membuat Gethuk Cepat Dan Manis

Resep Membuat Gethuk Cepat Dan Manis

Gethuk adalah salah satu makanan tradisional yang sampai saat ini masih sangat terkenal khususnya di pulau Jawa. Masing-masing daerah di pulau Jawa memiliki gethuk khasnya masing-masing. Yang paling terkenal adalah Gethuk Lindri yang juga dikenal di daerah Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Jogjakarta yang dijadikan oleh-oleh wajib jika berkunjung ke kota tersebut. Lalu bagaimana cara membuatnya? Simak saja resep Cara Membuat Gethuk Lindri Kenyal Gurih. 

    

GETHUK LINDRI

  Bahan-bahan Membuat Gethuk Lindri :

• 1/2 kg singkong, dikupas kulitnya
• 100 gr gula pasir 
• 75 gr kelapa diparut kasar (kukus 5 menit)
• 1/2 sdt vanili bubuk 
• Pewarna makanan merah (5 tetes) 
• Pewarna makanan hijau (5 tetes) 
• Pewarna makanan lain (jika diinginkan)
•  
• Bahan-bahan Taburan Gethuk Lindri :
• 200 gr kelapa parut 
• 1/2 sdt garam
• 
  
  Cara Membuat Gethuk Lindri Enak dan Nikmat :
• Kukus singkong yang sudah dikupas sampai menjadi empuk. Haluskan (ditumbuk), lalu sisihkan.
• Aduk-aduk hingga rata campuran gula pasir, kelapa diparut kasar, dan vanili bubuk, lakukan pengadukan hingga gula larut.
• Tuangkan campuran gula yang dibuat sebelumnya ke dalam singkong yang sudah dihaluskan. Aduk-aduk hingga rata. 
• Bagilah 3 bagian adonan yang telah jadi. Pada masing-masing bagian adonan berilah pewarna merah dan hijau. Aduk-aduk masing-masing adonan hingga pewarna tercampur rata. Sisanya biarkan tetap berwarna putih.
• Giling masing-masing bagian adonan dengan penggiling gethuk. Gulung hasil gilingan lalu potong.
• Membuat bahan taburan : kukuslah  parutan kelapa dan garam hingga matang. Lalu angkat.
• Gethuk Lindri siap disajikan, taburi permukaan dengan parutan kelapa.

Baca juga : Cara membuat Tempe Asam Pedas