Resep Membuat Boloa-bola Ayam Kuah Jamur

Resep Membuat Bola-bola AyamKuah Jamur

Berbagai jenis masakan dari ayam banyak disukai atau digemari oleh masyarakat luas karena bahan-bahanya yang muda dicari dan mudah mencari bahan-bahannya. Nah.... untuk kali ini Aneka Resep Masakan Indonesia Menyajikan Resep Memasak Bola-bola Ayam Kuah Jamur

B0LA-BOLA AYAM KUAH JAMUR

Bahan Bola Bola Ayam Kuah Jamur :

• Bola Ayam:
• 300 g daging fillet ayam
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm susu bubuk full cream
• 1 kuning telur ayam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt garam
• 2 buah jamur kuping segar, cincang
• Kuah:
• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 750 ml kaldu ayam
• 50 g wortel, iris kecil panjang
• 2 buah jamur kuping segar, iris kasar
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Bahan Membuat Bola-bola Ayam Kuah Jamur :

• Bola Ayam:

• Cincang daging ayam hingga halus.
• Campur dengan bahan lainnya hingga kalis atau tercampur rata.
• Jika punya food processor, masukkan semua bahan ke dalam mangkuk foodprocessor. Proses hingga halus.
• Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bola bakso.
• Rebus bola-bola dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

• Kuah:

• Tumis bawang putih hingga kuning dan wangi. Angkat.
• Masukkan ke dalam kaldu. Masak hingga mendidih.
• Masukkan bola-bola ayam, sayuran dan bumbu.
• Didihkan kembali. Angkat sajikan selagi hangat taburi bawang goreng.

Baca juga : Cara Membuat Bolu Kukus Singkong