Resep Membuat Siomay Khas Bandung

Resep Membuat Siomay Khas Bandung 

Masakan satu ini berasal dari kota Bandung. Ikan tengiri di haluskan kemudian dicampurkan bahan lain hingga menjadi adonan kemudian disi, ini adalah cara memasak Siomay Bandung. Penasaran dengan masakan Bandung ini?

Berikut Resep Masakan Siomay Bandung:

SIOMAY BANDUNG

Bahan untuk Siomay :

Bahan I:

500 gram ikan tengiri haluskan
2 sendok teh garam
2 buah daun bawang iris halus
1 sendok makan ebi haluskan
3 siung bawang putih haluskan
150 ml air

Bahan II:

50 gram tepung terigu
200 gram tepung kanji (sagu tani)
150 gram labu siam/bangkoang serut halus

Bahan pelengkap:

Kol rebus gulung
Kentang belah 4
Pare cina
Tahu

Cara membuat Siomay :

1. Campur bahan I dan II, aduk rata.
2. Bentuk adonan bulat lonjong, isi tahu, kol, kentang, pare.
3. Kukus hingga matang.

Bahan Saus kacang:

200 gram kacang tanah goreng
gula merah,
1 sendok teh garam
3 siung bawang putih
50 gram kentang rebus haluskan
santan encer

Cara membuat Saos Kacang :

Haluskan semua bahan, masak di api kecil hingga mengental dan berminyak.

Cara menghidangkannya :

Untuk menghidangkannya tata siomay, kol rebus gulung, pare cina yang sudah direbus dan dipotong serta buang isinya, kentang belah 4, dan tahu yang juga sudah direbus dan di potong dadu dalam mangkuk lalu siram dengan saos kacang, siomay khas Bandung siap untuk dihidangkan.

Masakan Bandung ini sangat nikmat bukan? Anda ingin resep masakan yang  lainnya? Terus kunjungi Aneka  Resep Masakan Indonesia. dan dapatkan resep masakan yang anda inginkan.

Baca juga : Resep Memasak Bola-bola Ayam Kuah Jamur